Jul 29, 2008 · A co do tego, że warzy się śmietana w zupie, zrób tak, jak ktoś to pisał, po prostu do kubeczka wlej śmietanę, potem gorącą (ale nie gotującą zupę) zupę, aby tą smietanę Feb 7, 2022 · Daje ona zupie charakterystyczny, miły dla podniebienia kwaskowy posmak. Jest to śmietana idealna do takich zup jak: pomidorowa, ogórkowa, barszcz biały, parzybroda, szczawiowa. W niektórych zupach sprawdzi się słodka śmietana, czyli kremówka (30% tłuszczu), np. w kalafiorowej, brokułowej, pieczarkowej, wiśniowej.
Jan 26, 2018 · Śmietana kremówka. Czasem aby zupa straciła swoją kwasowość w smaku wystarczy ją zabielić śmietaną kremów. Bardzo dobrze niweluje ona kwaśny smak. Gdy jednak okaże się, że nadal jest zbyt kwaśna wtedy możecie spróbować ją jeszcze dosłodzić. Ryż. Jednym z dodatków do zupy, który ją odkwasza jest ryż.
Dodanie kwaśnych składników jak sok z cytryny, kwasu cytrynowego lub octu, może pomóc zmniejszyć ostrość zupy. Słodkie składniki takie jak miód czy cukier również sprawdzą się w taki sposób. Warto jednak pamiętać, aby nie przesadzić z dodawaniem tych składników, ponieważ mogą one zdominować smak zupy.
Dec 16, 2023 · Wkładamy masło i warzywa, a następnie doprawiamy solą i pieprzem. Wywar gotujemy na małym ogniu, aż warzywa staną się miękkie, po czym przelewamy przez gęste sitko. Dodajemy grzyby oraz płyn po grzybach. Gotujemy przez kolejne 20 minut. Na końcu możemy dodać śmietanę 18%, jednak nie jest to krok obowiązkowy.
Jul 20, 2018 · Przygotuj mocno schłodzoną śmietanę, minimum 30%. Do schłodzonej uprzednio miski metalowej lub miski szklanej wlej śmietankę i zacznij ubijać. Przez około 30 sekund ubijaj płyn na niższych obrotach, po tym czasie – jak płyn zacznie się pienić – zwiększ je do maksimum. Ubijaj aż do uzyskania sztywnej piany, na której będą
p2Bs8tr. 487 130 52 278 55 81 51 383 3

co zrobić gdy zważy się śmietana w zupie